Produção de leite nos Açores praticamente não se altera desde 2002, devido aos limites impostos pela quota.
No corrente ano, de Janeiro a Setembro, cresceu apenas 0,3%, um aumentou que resulta dos valores registados em S. Miguel, já que a Terceira e S. Jorge diminuíram a produção.
Em contrapartida tem vindo a diminuir a produção de leite em pó, a favor do leite de consumo e,
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